广西人普遍热情好客，如果有客人来到家里，不拿出家里最好的东西来招待那几乎是不可能的，如果家里没有会到处找来好的东西来招待，客人吃开心留下赞许那才会给广西人带来成就感。

热情好客，广交良友是很多广西人的特点，所以，在广西有同性之间结"老庚"的风俗，相当于"拜把子"，就是两个人之间的友情关系特别好的时候，会结老庚，逢年过节两家人会像亲戚之间一样互相走动，一起喝酒聊天吃美食。同时，对方家里遇到什么事或者什么困难自己也会倾力相助。

很多外面来的朋友，觉得广西没什么东西好吃的，快餐馆和个别米粉店里的味道欠佳的快餐让他们一下子就否定了美食无处不在的广西，认为广西人做不出来什么好吃的东西。其实，要说吃东西的功力，广西人还真的能算得上超会吃。广西人做菜是不会死轰油和辣的，各种工业调味料也是不多放，一般就只有油和盐，尽量的保持食物原有的滋味，却又能把东西做香做好吃，这，才叫高手哪！

可是，广西最好吃的东西未必在外面的餐饮里，而是在平民百姓的厨间灶头里。花糯米饭就是出自壮族民间，纯天然无工业色素，味道清香诱人，就算放很多天再拿出来热的时候还是一股天然的清香，吃过的人都会念念不忘，花米饭也因此名声大振。

很多山村里的人家，门前屋后全是不放任何药物激素和饲料的散养的土鸡土鸭，别人找他买他怎么也不会卖的，高价也不卖！而是留着等外出工作上学的子孙们回来再杀了吃，或者家里来客人了，拿来招待客人。土鸡一斤广西的市价就要30多，而饲料鸡30多块钱就已经可以买一只很大只的了，广西人自己家里养的猪什么的也是不放激素饲料的。这下你知道为什么广西最好吃的东西在餐饮不容易遇到了吧？

所以，来到广西，如果有机会就多结交几个广西朋友，热情的广西人喜欢邀请朋友到家里作客。只要家里来客人，那广西人指定是要找出最好的东西并发挥最好的厨艺出来，好好招待家中贵客，好吃到让你乐开花，广西老庚对你好到让你都要自己不好意思。

所以，只有你真正的走进广西了你才能够了解广西，一面两面，路人甲乙丙丁的三言两语，是代表不了广西的。广西人，广西事，广西美食，只有放下傲慢和偏见，彼此真诚平等地沟通交流体会，你才会发现广西其实很不错。