生鱼是对斑鳢、乌鳢等鳢科鱼类的俗称，我国养殖的品种主要有3 种:

斑鳢,主要分布在两广地区,即广东、广西;

乌鳢,也就是黑鱼，主要分布在长江流域大部分地区,如湖南、湖北、浙江等;

杂交生鱼:以山东、湖南等地乌鳢为父本、广东斑鳢为母本杂交繁育出的子一代杂交种,主要在两广地区养殖。

杂交生鱼，广东简称生鱼，1994年最先在广东顺德进行培育,1996年左右培育技术开始成熟,经过一段时间的推广及苗种培育技术的进一步改良,至2003年左右,杂交生鱼因肉嫩味美、生长速度快、起肉率高、耐低氧、抗病能力等较亲本强得到广泛推广养殖。

更为重要的是, 杂交生鱼人工养殖后，野性降低，并改变了以往只能用冰鲜鱼投喂的方式。随着水产饲料技术的革新进步，用膨化饲料投喂代替冰鲜，大大减少了对养殖水体的污染,符合国家对水产养殖业可持续发展的规划。不依赖冰鲜的养殖模式，更使大规模养殖成为可能，生鱼也渐渐成为珠三角特种淡水鱼的主要养殖品种之一，和近年来迅速兴起的加州鲈等品种，受水产养殖业者广泛关注。

一、养殖管理要抓牢

1. 池塘的基建做足，投料机尽量在鱼塘宽敞且水比较深的地方；投料台尽量往鱼塘延伸，一般鱼塘越往中央水越深水质越好，鱼群也能聚得大，鱼吃料越好。此外，塘底要净，增氧设备分配要合理。

2. 鱼苗期管理：

a. 要选择生长快、抗逆性强的品系，水蛛培育可以在放苗后开始，避免前期大量浮游动物造成缺氧；

b. 过了卵黄囊期，自然水体中饵料密度很难达到1.0个/mL，需大量培育饵料生物和从外界捞取饵料生物，促进鱼苗快速生长。

c. 通过严格分筛，使鱼苗规格一致，能有效降低残食率；

d. 从7日龄开始，提供充足的饵料，特别是15日龄左右，需不间断投喂冰鲜，规避残食风险，提高鱼苗成活率。

3. 成鱼期管理:

a. 分塘后，定塘定量养殖，科学投喂，适当加长投喂时间，加料均衡；

b. 过程水质把控：顺德养殖区域，初一、十五水质比较靓，定期加换新水，每一年投喂高峰期适当加多换水量以及换水次数，特殊情况使用增氧解毒底净等增氧型底改改善池塘底质;

▲ 进水

c. 病害把控：生鱼养殖有诺卡氏菌病、弹状病毒病等病害，对于细菌性病害，除了常规的抗生素治疗及消毒外，高峰期养殖建议定期拌喂五黄精华液、舒胆利胆等中药产品保肝护胆，重点推荐使用新品鱼虾肝胆舒。

d. 科学投料，合理投喂。生鱼生长的黄金期，病少肯吃料，喂下去的饲料吸收好、长速也快，部分养殖户以投喂十足饱为目标，其实这样是不理性的，过量投喂会增加生鱼油脂以及造成水质变化快，得不偿失。正常以7成饱为合理投喂，不为短时间利润过量投喂饲料。

4. 成功案例参考：

专养秋鱼的广东佛山顺德杏坛苏老板，使用粤海生鱼料，去年他一口6亩的鱼塘便创造了53万元的纯利润，今年依旧以1.30的低饵料系数遥遥领先，也同时获得丰厚的利润。

苏老板一般从10月底冷空气到来开始，会将生鱼投料次数从2餐转为1餐，但每天投喂总量不变，训练生鱼吃食习惯，为过冬做准备。预计天气再转冷，就适当减料已至停料。

苏老板投喂生鱼还有一个特色，那就是料台建在鱼塘中间，投喂时生鱼群聚集在料台四周，可以全方位投喂，比建在池边的料台照顾到的生鱼更加多一些，吃料更均匀，生鱼规格也会均匀些。

二、升级设备，提升饲料品质

成功养殖，在于科学的养殖方法，也基于饲料品质的稳健提升、配方的持续优化。今年，在中山粤海斥重资升级设备的同时，粤海营销人员不断贯彻服务三步曲，深耕塘头，务实的一线服务也越来越受养殖户的认可。今年的5月份，新设备正式投产了，新设备做出来的生鱼料膨化效果好、喷油均匀、颜色均一，塘头反馈加料快、没吐料、好香、伴药不烂，新设备的改善深受经销商以及养殖户认可。

三、紧密市场需求，优化配方，扎根塘头

为更好地满足市场需求，优化配方，粤海的配方师“塘头天天见，技术人人推”。在中山粤海配方师们的坚持不懈的努力下，鱼身够靓，背肉厚了，系数够低，养殖户满意了。

▲ 粤海配方师跟踪养殖效果 

客户成功是粤海营销标准。只有配方师和业务系统高效联动，并以客户为中心，塘头推动和养殖户交心，助客户养殖顺心，才能理解鱼老板喜欢什么样的生鱼，什么样的生鱼运输最受欢迎，才能制定更合适的饲料配方，提升养殖效果，为客户养殖成功保驾护航！